Visite de la ferme-fromagerie Eguzki Borda où l’on fabrique le fromage Idiazabal à partir de lait de brebis Latxa avec l’appellation d’origine Idiazabal.
Au cours de la visite, vous apprendrez tous les détails de l’élaboration du fromage, vous verrez de près les agneaux et les brebis et vous pourrez déguster le fromage Idiazabal fabriqué à Eguzki-borda.
Contact
Eguzki Borda Baserria
Zamalbide auzoa
20100 Errenteria
Tel.: (00 34) 660 719 654
eguzkiborda49@gmail.com
Renseignements d´intérêt
Durée: Une heure et 15 minutes (Comprend: visite de l’écurie, de la salle de production, des chais (fromagerie) et dégustation des différents fromages.)
Prix de la visite:
- À partir de 14 ans: 10 €.
- De 5 à14 ans: 5 €
- Moins de 5 ans: 0 €
- Prix minimum de la visite guidée = 50 € (à partir d’un personne).
Groupe maximum: 40 personnes. Groupe minimum: Aucun. Vous payez le prix minimum de la visite.
Langues: Basque, espagnol.
Quand y aller: Pendant toute l’année.
Note:
• Les brebis peuvent être vu à l’étable d’octobre à juin. De juin à octobre, ils se trouvent dans la Sierra de Aralar.
• La fabrication du fromage peut être vue de janvier à juin. De juin à décembre, ce n’est pas fait.
• Les agneaux naissent en novembre-décembre et peuvent être vus à ces dates.
• Pour voir les brebis à l’écurie venir d’octobre à juin.
