Dans les villages d´Errenteria, Lezo, Oiartzun et Pasaia non seulement vous dégusterez ses produits typiques, mais vous pourrez également découvrir la gastronomie basque en vous colorant les mains avec les produits les plus frais de notre campagne et notre mer, grâce aux expériences que vous vivrez dans cette région. Apprendre, toucher, sentir, savourer… vivez l’authentique gastronomie basque à Errenteria, Lezo, Oiartzun et Pasaia.
Atelier de cuisine traditionnelle
Découvrez la gastronomie basque de la main des professionnels du restaurant Ziaboga, à Pasai Donibane. Vous apprendrez comment acheter les meilleurs produits et comment les cuisiner afin de profiter de ce que vous avez préparé.
Le cidre et la mer
Découvrez la relation entre la mer et le cidre. Vous connaîtrez son développement et vous pourrez déguster le typique menu de cidrerie. Vous visiterez la Factorie Maritime Albaola et vous pourrez faire une promenade en bateau sur la baie de Pasaia en jouissant de tous ses coins pleins d’histoires de siècles.
Visite – dégustation au atelier de produits de canard
Nous visiterons la ferme où ces oiseaux sont élevés et nous connaîtrons les différentes variétés de produits obtenus, en apprenant comment ils sont élaborés.
Après la visite, nous pourrons goûter leurs produits artisanals, qui se composent d’une dégustation de foie gras, jambon de canard et confit. Le prix de la visite comprend aussi un pot de foie de 70 gr ou 10 € de réduction sur l’achat des produits qui sont en vente.
Atelier de conserve artisanale de poisson
Découvrez les secrets de la tradition de la pêche dans Mater Musée Bateau Ecoactif: engins de pêche respectueux avec l’environnement , le rythme propre du pêcheur , singularités du bateau …
Aussi , vous apprendrez à faire votre propre conserve artisanale d´anchois cantabriques et vous pourrez emporter à la maison. Comprend collation à bord.
Secrets de la fromagerie et des agneaux
Visite de la ferme-fromagerie Eguzki Borda où l’on fabrique le fromage Idiazabal à partir de lait de brebis Latxa avec l’appellation d’origine Idiazabal. Au cours de la visite, vous apprendrez tous les détails de l’élaboration du fromage, vous verrez de près les agneaux et les brebis et vous pourrez déguster le fromage Idiazabal fabriqué à Eguzki-borda.
