GASTRONOMÍA CON LOS 5 SENTIDOS
Planes gastronómicos a 5 minutos de Donostia – San Sebastián
En los municipios de Errenteria, Lezo, Oiartzun y Pasaia, a solo 5 minutos de Donostia – San Sebastián, no solo degustarás, también podrás experimentar la gastronomía vasca manchándote las manos con los ingredientes más frescos de nuestra tierra y mar, todo esto gracias a las experiencias gastronómicas que se pueden vivir en esta comarca. Aprender, tocar, sentir, saborear… vive la auténtica gastronomía vasca en nuestra tierra.
Para ello, a continuación te proponemos magníficos planes que podrás disfrutar con los cinco sentidos:
1.- Taller de Cocina Tradicional
Taller de cocina en el Restaurante Ziaboga de Pasai Donibane, que se encuentra al borde del mar y en pleno corazón de su casco antiguo.
El taller consiste en una presentación del chef Alex Barcenilla, quien, acompañados con café, explica en qué va a consistir el taller y qué platos típicos se van a preparar: kokotxas, bacalao al pil-pil, txipirones, etc.
Después se hace una selección de los productos donde se aprende a elegir las mejores piezas. Si el mar ha permitido faenar, Juanito Makazaga, un veterano txipironero, mostrará sus capturas del día y contará sus peculiaridades.
Una vez elegido el menú, se elabora siguiendo las directrices del chef para después pasar al comedor y disfrutar lo que uno mismo ha cocinado.
 |
 |
2.- La sidra y el mar
Llega en barco hasta Albaola – Factoría Marítima Vasca, disfruta en vivo de la construcción de la Nao San Juan, réplica exacta de un barco ballenero del siglo XVI, y descubre cual es la vinculación entre la sidra y el mar.
Después, regresa en barco hasta el puerto de Pasaia y adéntrate en la cultura de la sidra vasca en Sagardoetxea, Museo de la Sidra Vasca, donde te explicarán cual era el secreto de los marineros para evitar el escorbuto. Para finalizar la jornada, saborea de la gastronomía local en una sidrería.
 |
 |
3.- Visita degustación a un obrador de productos de pato
El caserío Momotegi, ubicado en pleno Parque Natural de Aiako Harria, nos abre sus puertas para mostrarnos el trabajo de cría de patos y ocas y la elaboración artesanal de productos derivados.
Visitaremos la granja donde se crían estas aves, y conoceremos las diferentes variedades de productos que se obtienen, aprendiendo cómo se elaboran.
Tras la visita, podremos degustar sus productos artesanales, que consistirán en una degustación de foie, jamón de pato y confit. El precio de la visita incluye también una tarrina de foie de 70 gr. o bien 10€ de descuento en la compra de cualquiera de los productos que se encuentran a la venta.
DÓNDE COMER
Echa un vistazo a las guías gastronómicas de Errenteria, Lezo, Oiartzun y Pasaia que te hemos preparado, donde encontrarás los mejores restaurantes para degustar los platos mas exquisitos de nuestra zona.
¿NECESITAS MÁS INFORMACIÓN?
Oficina de turismo: 943 494 521 / turismoa@oarsoaldea.eus
